Meni

Svoj kulinarični navdih iščemo v letnih časih, ki s seboj nosijo majske šparglje, julijske lisičke, septembrske buče ter zimski kostanj ter kaki, ki se odlično poročajo s sočnim jagenjčkom, svežo ribico, slastno račko ter mehko divjačino in testeninami ter rižotami, ki so bolj italijanske od italijanskih. Za povrh pa se nič ne prileže bolje od peciva s sadjem ali čokolado, ki se kar topi v ustih.

~ Degustacijski meni ~

Zvitki angleškega roastbeefa

Mavrahi z jajcem in tartufi

Ješpren s klobaso divjega prašiča in travizjano radičem

Goveji file s figami, pikantno čokolado in pire krompirjem

Čokoladni sufle z malinami

Cena: 35 €

~ Degustacijski meni ~

Hobotnica z ribezom

Kapesanta na cvetačnem pireju s peno zucce in špinače

Rižota z morsko žabo in mavrahi v parmezanovi skodelici

File kovača z repki škampov in penečim vinom

Skutina limonina torta

Cena: 35 €

Chef

Grega Kurnik

Sous Chef

Martina Avguštin

~ Hladne predjedi ~

Prekajena gosja prsa s tartufi 100 g - 10 €

Krašov pršut z melono 100 g - 8 €

Goveji carpaccio s parmezanom 100 g - 8 €

Špajzin carpaccio z ricotto 100 g - 8,6 €

Dimljena žrebičkova ličnica 100 g - 8 €

Tatarski biftek (2 osebi) - 20 €

Hobotnica v solati 100 g - 9 €

Carpaccio polenovke 100 g - 9 €

Bacala 100 g - 8,6 €

Tunin tatar z mangom 100 g - 10 €

Tunin carpaccio z algami 100 g - 10 €

Dimljena zlatovščica s hrenovo terino - 10 €

~ Juhe ~

Gobova juha - 4 €

Čebulna juha - 3,5 €

Dnevna juha - 3 €

~ Tople predjedi ~

Nadevane bučke z jurčki - 8,4 €

Melancani ali bučke z mocarelo in pelati - 7 €

Gratinirana kapesanta 1 kom - 4 €

Kapesanta Špajza 1 kom - 4 €

Mošnjiček z bučkami, rakovico na tartufini peni - 8 €

Ješpren s klobaso divjega prašiča in travizjano radičem - 9 €

»Žlikrofi« z jurčki - 9 €

Fuži s tartufi - 11 €

Domači njoki z bučno kremo in dimljeno skuto - 8,5 €

Rezanci z zelenjavo, pelati in peperončini - 7 €

Rezanci z mavvrahi in morsko žabo - 9 €

Črna rižota s sipo - 9 €

Rižota z repki škampov, žafranom in penino - 10 €

~ Mesne jedi ~

Goveji file z zelenim poprom 250 g - 19 €

Goveji file v balsamicu in s suhimi paradižniki 250 g - 19 €

Rezine govejega fileja na rukoli 250 g - 18 €

Telečji medaljoni z jurčki 200 g - 17 €

»Špajzin« file s tartufi 250 g - 24 €

»Špajzin« file z jurčki 250 g - 22 €

Zajčji file »Špajza« - 19 €

Jagnječje zarebrnice z zelišči - 21 €

Jagnječja krača iz pečice 350 g - 450 g - 16 €

Jelenov file »Špajza« 300 g - 24 €

~ Morske jedi ~

Brancin v soli ali na 1 kg - 60 €

Kovač na žaru ali pomediteransko 1 kg - 60 €

File kovača po mediteransko 300 g - 20 €

File brancina s koromačem in žafranovo omako 300 g - 18 €

File morske žabe s tartrufi 250 g - 22 €

Škampi na žaru ali v buzari 500 g - 22 €

Hobotnica na tartufinem pireju 250 g - 22 €

Hobotnica v ponvici z vražjo zelenjavo 250 g - 22 €

~ Solate ~

Mala ali velika mešana solata - 3 € / 4 €

~ Desert ~

Krožnik sirov - 8 €

Pogrinjek - 1 €